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赤イーグルのラーメン街道バックオーライ。

おはこんばんちは、赤イーグルです。

今日は、早朝から安中市で仕事でした。午前中に終わったので、お昼は会社に帰社道中のラーメン屋さんに寄りました。

ここは以前、湘家江木店があったところですが、去年くらいから翔家(かけるや)という屋号でオープンしたお店です。

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この辺りはラーメンだけ食べに来るには不便な場所なので、気にはしていましたがなかなか来店できず、ようやくたどり着くことができました。

午後1時の到着でしたが、先客3名、後客6名となかなか繁盛しているようです。

今日は早出で頑張ったので、ご褒美にチャーシューメン(醤油)お好みは全て普通+半ライスにしてみました。

fc2_2015-03-17_15-07-28-045.jpg

ちょっとチャーシュー大杉蓮・・・・・。

スープをいただいてビックリです。

マジ旨いんです。オイラが横浜で散々食べた家系直系店の味にリアルに近いと思います。

一昨日の田中家さんでマイルドで醤油感が薄いと書きましたが、ここの醤油感はバッチリです。

欲を言えば、鶏油(チーユ)がもう少しほしいところ・・・・次回油多めで対応すればいいんですけどね。それと卓上に生姜のすりおろしがあれば・・・・・・・ポケットに入れて持って行けばいいんですけどね。さらに、半ライスの上に細切りのたくあんが載っていれば・・・・・靴の中に仕込んでいけばいいんですけどね。これでパーフェクトですね。

久々にオイラ好みのラーメンに出会った気分です。次は中盛り油多め半ライスで攻めてみたいと思います。

場所はこちらです。↓

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