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赤イーグルのラーメン街道バックオーライ。

おはこんばんちは、赤イーグルDeath。

ラーメンが旨い季節になってきました。先日のワカサギ釣りの帰りにふと見かけたお店が気になってしょうがないので、行ってきました。

お店自体はもう数年やっていると思いますが、いつもここを通るときは、ボート引っ張っているので、寄ることができませんでした。場所は埼玉県本庄市の本庄児玉インターの近くです。

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横浜家系ラーメン楊喜家さんです。正直、近づきがたい店名だと思います・・・・・。

食券を購入して、席に付くと・・・・・。

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卓上にいわれみたいな文章が・・・・。なんと、寿々喜家さんの孫にあたるという・・・・・。寿々喜家さんといえば、本牧家さんからの暖簾分け店で、人気店でもあります。なんか期待度があがってきました。

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着丼!!スープをひとすすり・・・・確かに本牧家系統の味がします。ただ、すこし薄いというかさらっとしすぎ的な・・・・・。麺はツルモチ楕円形の麺で好きな味。

卓上には、にんにく、しょうが、豆板醤と家系の三種の神器が・・・・・。

スープの上に浮いた鶏油の香りといい、まさに家系ラーメンでした。(なんで今まで食べに行かなかったのだろう・・・。)

ちょっとあっさりしているので、誰でも食べれるように作っているのかな?でも、次は濃い目で注文してみます。

再来確実のお店です。11:00~21:00の通し営業で、月曜日のみ14:00終了のようです。

地図はこちら。

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